おすすめ
________
オープン以来愛され続けてきた、ここにしかないこだわりスイーツをご紹介。
はじめての方や、どのスイーツにしようか迷っている方はぜひのぞいてみてください。
パティシエのこだわりと想いがたくさん詰まった、とっておきのスイーツです。
ほおずきスイーツ
HOZUKI SWEETS
ビタミンAや鉄分が含まれている食用ほおずき。
開店5年目にこの食材と出会ってから、ほおずきスイーツはグリュックの顔としてお客さまにずっと愛されてきました。
ほおずきのつやつやぷっくりの丸い実は、フルーツのように甘酸っぱくてみずみずしい感動のおいしさ。
オレンジ色の果肉とつぶつぶした種の食感を残しながら丸のまま丁寧にジャムに仕立てます。
スイーツに混ぜ込むとバターの風味や生クリームのコクと驚くほどに相性がよく、お互いのおいしさを引き立て合います。
見つけてしまったこの味わいを、ぜひご賞味ください。
ジャムに仕立てた食用ほおずきを
生地と生クリームにたっぷり
混ぜ込みました。
ほおずきの甘酸っぱい風味と
種のつぶつぶが絶品です。
｜原材料｜
卵、生クリーム、牛乳、砂糖、小麦粉、無塩バター、ほおずきジャム
食用ほおずきの爽やかな酸味が
アクセント。
しっとりとしたケーキ。
｜原材料｜
無塩バター、小麦粉、砂糖、卵、食用ほおずきジャム、ベーキングパウダー
手作りのほおずきジャムを
練り込みました。
固めのざくざくした食感。
｜原材料｜
無塩バター、小麦粉、砂糖、食用ほおずき、塩
ニューヨークチーズケーキ
NEW YORK CHEESE CAKE
低温でじっくりと湯煎焼き。
湿度を保ちながら時間をかけて火を通し、なめらかな口当たりに仕上げます。
濃厚で深みのある味わいは、試行錯誤を重ねてようやくたどり着いたもの。
フォークをスーッと入れて、底はザクっと。
こだわりがたっぷり詰まった、当店人気のケーキです。
これからも、レシピの試行錯誤は続きます。
果てのないおいしさへ、探求止まぬ一品です。
濃厚でなめらかな口溶けが
人気のニューヨークチーズケーキ。
底生地に香ばしいローストくるみを
使用しています。
｜原材料｜
クリームチーズ、生クリーム、卵、サワークリーム、砂糖、小麦粉、塩、バニラ、バター、くるみ
人気のニューヨークチーズケーキを
たっぷりホールサイズで。
生クリームと旬のフルーツをのせて
バースデーケーキにもどうぞ。
｜原材料｜
クリームチーズ、生クリーム、卵、サワークリーム、砂糖、小麦粉、塩、バニラ、バター、くるみ
※デコレーション…生クリーム、旬のフルーツ